env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Острая лапша Удон с говядиной и овощами

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • 🧂 1 1/2 столовые ложки соевого соуса
    • 🧂 1 столовая ложка темного соевого соуса
    • 🌶 1 чайная ложка чилийского масла
    • 1 1/2 столовые ложки устричного соуса
    • 🍯 1 1/2 столовые ложки меда
    • 1 1/2 столовые ложки кунжутного масла
    • 💧 1 1/2 столовые ложки воды
    • 🌰 1 1/2 чайных ложки кунжутных семян

  • Лапша и основные ингредиенты

    • 450 грамм удон лапши
    • 1 столовая ложка масла виноградной косточки
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 2 чашки овощей для жарки (например, болгарский перец, брокколи, морковь)
    • 🥩 225 грамм филе ребрышек, тонко нарезанное

ШАГИ

1

Смешайте соевый соус, темный соевый соус, чилийское масло, устричный соус, мед, кунжутное масло, воду и кунжутные семена в маленькой миске. Отложите.

2

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте удон лапшу и варите до мягкости, примерно 8-10 минут. Слейте воду, промойте холодной водой и снова слейте.

3

Нагрейте масло виноградной косточки в той же кастрюле на среднем или низком огне. Добавьте измельченный чеснок и овощи для жарки, готовьте в течение 2 минут.

4

Добавьте нарезанное филе ребрышек и готовьте до золотистого цвета, около 3 минут.

5

Верните лапшу в кастрюлю, влейте приготовленный соус и перемешивайте, пока равномерно не смешается. Приправьте солью и перцем по вкусу.

6

Украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте теплым.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

606

Калории

  • 29g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 36g
    Жиры

💡 Советы

Замените филе ребрышек другим мягким видом говядины, например вырезкой, если хотите.Для дополнительной остроты увеличьте количество чилийского масла или добавьте нарезанный красный перец чили.Используйте свежую удон лапшу для лучшей текстуры, но замороженные или вакуумные варианты также подойдут.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.