Острый жареный кальмар и свиная грудинка (Osam Bulgogi)

Name: Острый жареный кальмар и свиная грудинка (Osam Bulgogi)
Total time: 20 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 🦑 1 очищенный кальмар; 🥓 250 г свиной грудинки, нарезанной; 🧅 1/2 луковицы, нарезанная; 🧄 10 зубчиков чеснока, разрезанных пополам; 🧅 1/3 стебля зеленого лука, нарезанного; 1 зеленый перец чили, нарезанный; 1/2 красного перца чили, нарезанный; 3 ст. л. кулинарного вина; 3 ст. л. соевого соуса; 2,5 ст. л. порошка чили; 1,5 ст. л. коричневого сахара; 🧄 1/2 ст. л. измельченного чеснока; 1/2 ст. л. кочуджан; 1 ст. л. кунжутного масла; 1/2 ст. л. кунжутных семян

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

20 Min
4 Порции
$15

Острый жареный кальмар и свиная грудинка (Osam Bulgogi)

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

20 Min
4 Порции
$15

ИНГРЕДИЕНТЫ

Морепродукты
- 🦑 1 очищенный кальмар
Мясо
- 🥓 250 г свиной грудинки, нарезанной
Овощи
- 🧅 1/2 луковицы, нарезанная
- 🧄 10 зубчиков чеснока, разрезанных пополам
- 🧅 1/3 стебля зеленого лука, нарезанного
- 1 зеленый перец чили, нарезанный
- 1/2 красного перца чили, нарезанный
Приправы
- 3 ст. л. кулинарного вина
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2,5 ст. л. порошка чили
- 1,5 ст. л. коричневого сахара
- 🧄 1/2 ст. л. измельченного чеснока
- 1/2 ст. л. кочуджан
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1/2 ст. л. кунжутных семян

ШАГИ

Подготовьте кальмара, удалив присоски с щупалец и нарезав щупальца на маленькие кусочки. Нарежьте туловище полосками толщиной 1,5 см.

Обваляйте кальмара в 1,5 ст. л. коричневого сахара и хорошо перемешайте.

Нарежьте лук, зеленый лук, зеленый перец чили и красный перец чили. Разрежьте зубчики чеснока пополам.

Смешайте порошок чили, измельченный чеснок, кулинарное вино, соевый соус, кочуджан, кунжутное масло и кунжутные семена в миске. Хорошо перемешайте.

Добавьте подготовленные овощи в маринад и хорошо перемешайте.

Нарежьте свиную грудинку кусочками небольшого размера и готовьте на сковороде на среднем огне до золотистого цвета и вытапливания жира.

Сдвиньте свиную грудинку к краям сковороды и положите маринованного кальмара в центр.

Смешайте свиную грудинку и кальмара, равномерно перемешивая, пока кальмар не будет полностью готов.

Подавайте блюдо с рисом и листьями салата.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

450

Калории

25g
Белок
20g
Углеводы
30g
Жиры

💡 Советы

Используйте свежего кальмара для лучшей текстуры и вкуса.Регулируйте уровень остроты по своему вкусу.Подавайте с листьями салата для сбалансированного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.