env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Острые колбасные макароны в горшочке

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 7 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 450 грамм ригатони

  • Жиры

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧈 2 чайные ложки сливочного масла

  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная
    • 1 чашка нарезанных грибов

  • Белки

    • 225 грамм говяжьего фарша с 7% жирности
    • 225 грамм острой итальянской колбасы

  • Приправы и ароматизаторы

    • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 1 1/2 чайных ложки пасты из острого перца Калабрия

  • Томатная основа

    • 1 банка (280 грамм) нарезанных кубиками помидоров с зелеными чили
    • 650 мл соуса маринара

  • Молочные продукты и сливки

    • 28 грамм крем-фреша
    • 1 чашка обезжиренных сливок
    • 1 чашка жирных сливок
    • 225 грамм моцареллы, разломанной на кусочки

  • Травы

    • 1 столовая ложка петрушки или по вкусу

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

2

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите её до кипения. Добавьте ригатони и снова доведите до кипения. Варите пасту без крышки в течение 7 минут, периодически помешивая. Слейте воду.

3

В это время добавьте оливковое масло и сливочное масло в тяжелую чугунную или другую огнеупорную сковороду. Когда сливочное масло растает, добавьте лук в сковороду и обжаривайте, пока он не станет прозрачным, 3-4 минуты. Добавьте грибы и обжаривайте, пока они не станут мягкими, около 3 минут.

4

Добавьте говядину и колбасу. Готовьте, разбивая мясо лопаткой, пока оно не станет коричневым и рассыпчатым, 5-7 минут.

5

Добавьте чеснок, пасту из острого перца Калабрия и RoTel. Обжаривайте примерно 1 минуту. Вмешайте соус маринара. Добавьте крем-фреш, половину сливок и взбитые сливки. Перемешайте ригатони до объединения; добавьте половину моцареллы. Разбросайте оставшуюся моцареллу сверху сковороды.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока смесь не начнет пузыриться, около 30 минут.

7

Посыпьте сверху петрушкой. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

630

Калории

  • 31g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 39g
    Жиры

💡 Советы

Для более здорового варианта замените жирные сливки греческим йогуртом или легким сметанным соусом.Если вы предпочитаете меньше остроты, уменьшите или исключите пасту из острого перца Калабрия.Подготовьте блюдо заранее и охладите; запекайте перед подачей на стол.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.