env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Острые маринованные огурцы в холодильнике

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 14,500 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для маринования

    • 🥒 12 огурцов для маринования длиной 3-4 дюйма
    • 💧 2 стакана воды
    • 1 ¾ стакана белого уксуса
    • 🍬 ½ стакана белого сахара
    • 🧂 1 ½ столовые ложки крупной соли
    • 1 столовая ложка маринованной приправы
    • ½ чайной ложки хлопьев красного перца, или по вкусу

  • Усилители вкуса

    • 1 ½ стакана нарезанной свежей полыни
    • 🧄 8 зубчиков чеснока, нарезанных
    • 1 ½ чайных ложки семян полыни
    • 4 веточки свежей полыни

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Смешайте огурцы, воду, уксус, нарезанную полынь, сахар, чеснок, соль, маринованную приправу, семена полыни и хлопья красного перца в большой миске. Перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре, пока сахар и соль не растворятся, около 2 часов.

3

Переложите огурцы в 3 банки с широким горлышком объемом 1 1/2 пинты, поместив по 4 огурца в каждую банку. Добавьте достаточно уксусной смеси, чтобы покрыть огурцы. Положите по 1 веточке свежей полыни в каждую банку и закройте крышками.

4

Хранить в холодильнике 10 дней перед употреблением. Используйте в течение 1 месяца.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

70

Калории

  • 2g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной остроты удвойте количество хлопьев красного перца.Убедитесь, что огурцы полностью погружены в маринад, чтобы избежать порчи.Хранение в холодильнике в течение 10 дней позволяет оптимально развиться вкусам.Используйте твердые, свежие огурцы для лучшей текстуры маринованных огурцов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.