Острое чатни из айвы и клюквы
Стоимость $6.5, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 Порции
- $6.5
Острое чатни из айвы и клюквы
Стоимость $6.5, сохранить $4
Источник: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 Порции
- $6.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 🍚 2 стакана белого сахара
- ½ чайной ложки гвоздики
- ½ чайной ложки душистого перца
- 🌰 1 чайная ложка корицы
- 🧂 ½ чайной ложки соли
Жидкие ингредиенты
- 💧 2 стакана воды
- 🍊 ½ стакана апельсинового сока
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
Фрукты
- 450 г айвы - очищенной, без сердцевины и нарезанной кубиками
- 🍊 1 апельсин, цедра
- 🍒 3 стакана свежих или замороженных клюквенных ягод
ШАГИ
Смешайте сахар, гвоздику, душистый перец, корицу и соль в большой кастрюле. Добавьте воду, затем доведите до кипения на сильном огне, помешивая до растворения сахара.
Добавьте айву и уменьшите огонь до низкого. Готовьте, помешивая, пока айва не приобретет розовый цвет (4-5 минут).
Добавьте цедру апельсина, апельсиновый сок, уксус и клюкву. Доведите до кипения на сильном огне.
Уменьшите огонь до средне-низкого и готовьте, пока ягоды клюквы не лопнут, а чатни не загустеет (примерно 20 минут).
Полностью охладите перед подачей.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
128
Калории
- 0gБелок
- 33gУглеводы
- 0gЖиры
💡 Советы
Подавайте как гарнир к жареному мясу или намазывайте на крекеры и сыр для праздничной закуски.Если айва недоступна, можно заменить её твердыми грушами.Храните в герметичном контейнере в холодильнике до недели.Это чатни также хорошо подходит как домашний подарок на праздники.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.