Острый чечевичный суп
Стоимость $6.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Порции
- $6.5
Острый чечевичный суп
Стоимость $6.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 Порции
- $6.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 6 чашек куриного бульона
- 1 ½ чашки сухих чечевицы
Овощи
- 🧅 ¼ чашки нарезанного лука
- 🧄 4 зубчика чеснока, нарезанный
- 🥕 1 большая морковь, нарезанная
- 1 большой стебель сельдерея, нарезанный
Приправы
- 2 столовые ложки томатной пасты
- ⅛ чайной ложки хлопьев красного перца, или больше по вкусу
- ⅛ чайной ложки кайенского перца, или больше по вкусу
- 🧂 Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
ШАГИ
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне; готовьте и помешивайте лук и чеснок, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
Добавьте морковь и сельдерей; готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, еще около 8 минут.
Добавьте томатную пасту, хлопья красного перца, кайенский перец, соль и черный перец; смешайте с куриным бульоном и чечевицей.
Доведите суп до кипения и уменьшите огонь до минимума; варите на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой, около 20 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
217
Калории
- 14gБелок
- 34gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Для веганской версии замените куриный бульон на овощной бульон.Вы можете взбить половину супа для более густой текстуры или оставить его кусочками.Отрегулируйте уровень специй, увеличивая или уменьшая количество кайенского перца и хлопьев красного перца.Этот суп хорошо хранится в холодильнике до 4 дней и может быть заморожен на срок до 3 месяцев.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.