env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Острый жареный эноки-гриб

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍄 1 упаковка грибов эноки
    • 🧅 Немного нарезанного зеленого лука
    • 1–2 нарезанных чили перцев
    • 🧄 Немного измельченного чеснока
    • Немного растительного масла

  • Острый соус

    • 1 ст. л. густого соуса гочужан
    • 1/2 ст. л. молотого чили
    • 🍬 1 ст. л. сахара
    • 2 ст. л. мирина
    • 1 ст. л. соевого соуса
    • 1 ст. л. кукурузного сиропа
    • 💧 2 ст. л. воды

ШАГИ

1

Обрежьте основание грибов эноки, слегка промойте их и разделите на крупные части.

2

Мелко нарежьте 1–2 чили перца.

3

Нарежьте зеленый лук на мелкие кусочки.

4

Приготовьте острый соус, смешав гочужан, молотый чили, сахар, мирин, соевый соус, кукурузный сироп и воду.

5

Добавьте нарезанный чили в соус и тщательно перемешайте.

6

На слабом огне разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте измельченный чеснок около 20 секунд.

7

Положите грибы эноки поверх обжаренного чеснока и готовьте на слабом огне, пока они не начнут выделять влагу.

8

Залейте грибы острым соусом и готовьте на слабом огне, пока соус не загустеет и не покроет грибы.

9

Украсьте блюдо нарезанным зеленым луком, кунжутом и каплей кунжутного масла перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

150

Калории

  • 5g
    Белок
  • 20g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с паровым рисом для полноценного блюда.Регулируйте уровень остроты, уменьшив количество молотого чили или гочужана.Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.