env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Острые чили картофельные фри

Стоимость $8, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥔 4 больших руссет картофеля, очищенных и нарезанных на ломтики толщиной 1/4 дюйма

  • Специи и приправы

    • 1 столовая ложка чили порошка
    • 🧅 2 чайные ложки сухих гранул лука
    • 1 чайная ложка молотого кумина
    • 🧄 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка красного острого перца
    • 🍬 1 чайная ложка белого сахара
    • 🧂 1 столовая ложка соли

  • Жидкости

    • 1/4 стакана растительного масла
    • 🍅 1/4 стакана томатно-овощного сока

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Смажьте противень для выпечки.

2

Наполните большую миску холодной водой; добавьте картофель и замачивайте в течение 10 минут.

3

Взбейте масло, томатный сок, чили порошок, гранулы лука, кумин, чесночный порошок, красный перец, сахар и соль в большой миске.

4

Слейте картофель и высушите бумажным полотенцем; перемешайте с масляной смесью, пока равномерно не покроется. Разложите фри одним слоем на подготовленном противне.

5

Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут; переверните фри. Продолжайте выпекать, пока они не станут золотистыми и хрустящими, еще около 20 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

427

Калории

  • 8g
    Белок
  • 69g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сделать фри более хрустящими, замочите картофель дольше, чтобы удалить больше крахмала.Убедитесь, что фри выложены в один слой, чтобы избежать неравномерной готовки.Настройте уровень красного острого перца в зависимости от вашей толерантности к специям.Подумайте о подаче этих фри с прохладным соусом для макания, например, ранч или чесночным айоли, чтобы сбалансировать остроту.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.