env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Острое корейское блюдо из говядины (Булгоги)

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 450 грамм тонко нарезанного филейного стейка

  • Соусы и приправы

    • 🧂 5 столовых ложек соевого соуса
    • ¼ стакана соуса срiracha

  • Овощи

    • 🧅 ¼ стакана мелко нарезанного зеленого лука
    • 🧄 2 столовые ложки измельченного чеснока

  • Специи и подсластители

    • 🍬 2 ½ столовые ложки белого сахара
    • 2 столовые ложки целых сушеных перцев чили
    • 1 чайная ложка молотого красного перца
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Орехи и масла

    • 2 столовые ложки кунжутных семян
    • 🟤 2 столовые ложки кунжутного масла

ШАГИ

1

Поместите нарезанные кусочки филейного стейка в неглубокую посуду.

2

Смешайте соевый соус, соус срiracha, зеленый лук, сахар, сушеные перцы, чеснок, кунжутные семена, кунжутное масло, красный перец и черный перец в миске. Залейте этим маринадом мясо. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, но желательно на ночь.

3

Разогрейте уличный гриль на сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

4

Уберите кусочки стейка из маринада и жарьте на разогретом гриле до легкого обугливания и полной готовности, примерно 1-2 минуты с каждой стороны.

5

Тушите маринад в воке или сковороде на среднем огне, пока он не загустеет и не станет похож на подливу; затем полейте им прожаренный стейк.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

248

Калории

  • 16g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса оставьте стейк мариноваться на ночь.Используйте вок для тушения маринада — это обеспечит равномерное распределение тепла.Подавайте с вареным рисом или лапшой для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.