env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Сувлаки

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 15.5 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • ¼ стакана оливкового масла
    • ¼ стакана соевого соуса
    • 🍋 1 средний лимон, выжатый сок
    • 🧄 3 зубчика чеснока, измельченных
    • 1 чайная ложка сушеного орегано

  • Основные ингредиенты

    • 1.3 кг свиной вырезки, нарезанной кубиками по 2.5 см
    • 🧅 2 средние желтые луковицы, нарезанные кусочками по 2.5 см
    • 2 средних зеленых болгарских перца, нарезанных кусочками по 2.5 см
    • шампуры

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Смешайте оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, чеснок и орегано в большой стеклянной миске.

3

Добавьте свинину, лук и болгарский перец, перемешайте до равномерного покрытия. Накройте и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

4

Разогрейте уличный гриль на средне-высокую температуру и слегка смажьте решетку маслом.

5

Удалите свинину и овощи из маринада, стряхните излишки; нанижите на шампуры. Утилизируйте оставшийся маринад.

6

Готовьте на разогретом гриле, часто переворачивая, пока свинина не перестанет быть розовой внутри, 10-15 минут. Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать минимум 63°C (145°F).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

189

Калории

  • 24g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для более сочной свинины избегайте передержки; используйте термометр, чтобы убедиться, что мясо достигло безопасной температуры, оставаясь при этом нежным.Замочите деревянные шампуры в воде за 30 минут до использования, чтобы они не подгорели.Подавайте с гарниром из рассыпчатого риса и свежего греческого салата для полноценной средиземноморской трапезы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.