Юго-западный фалафель
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Порции
- $10
Юго-западный фалафель
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло для жарки
- 1 кварта растительного масла для жарки, или по мере необходимости
Основное тесто
- 🧅 1 луковица, разрезанная на четвертинки
- 1 маленький зеленый болгарский перец, нарезанный
- 🥚 1 яйцо
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 1 (1.25 унции) пакетик сухой смеси тако
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 2 чайные ложки арахисового масла
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 🧂 1 чайная ложка соли
- щепотка кайенского перца
- 1 (16 унций) банка фасоли пинто, слитая
- немного острого соуса, или по вкусу
- 1 стакан сухих панировочных сухарей, или больше по мере необходимости
ШАГИ
Нагрейте растительное масло во фритюре или большой кастрюле до 375°F (190°C).
Поместите лук, зеленый болгарский перец, яйцо, чеснок, приправу тако, разрыхлитель, арахисовое масло, тмин, соль и кайенский перец в кухонный комбайн. Измельчите до однородной массы.
Влейте фасоль пинто в смесь и измельчите до тех пор, пока фасоль не будет нарезана и интегрирована, но не до однородной консистенции.
Переложите бобовую смесь в большую миску; добавьте в смесь острый соус.
Добавьте в смесь достаточно панировочных сухарей, чтобы получилось тесто, которое держится вместе, но не липнет.
Сформируйте тесто в шарики размером с четверть.
Жарьте шарики фалафеля во фритюре до темно-коричневого цвета, около 3-5 минут.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
326
Калории
- 8gБелок
- 32gУглеводы
- 19gЖиры
💡 Советы
Подавайте с кислым сливочным соусом, гуакамоле или сальсой для юго-западного вкуса.Убедитесь, что масло нагрето до правильной температуры для хрустящего фалафеля.Вы можете заменить фасоль пинто черной фасолью для другого вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.