env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Южный вариант французского лукового супа

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 4 столовые ложки сливочного масла
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
    • 5 (банок по 10,5 унций) говяжьего консоме
    • 6 лавровых листьев
    • 🍷 ½ стакана белого вина
    • 🥖 8 (ломтиков толщиной 1/2 дюйма) французского багета
    • 🧀 2 стакана тертого сыра моцарелла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

2

Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте 5-10 минут или пока он не станет мягким. Вмешайте тимьян, затем снимите с огня.

3

В большой кастрюле на сильном огне соедините консоме, лавровый лист и белое вино. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Вмешайте обжаренный лук и готовьте, пока он не прогреется, 10-15 минут.

4

Разлейте суп в четыре жаропрочные миски, заполнив каждую примерно на 3/4. Сверху положите два ломтика багета и покройте моцареллой.

5

Выпекайте в разогретой духовке, пока моцарелла не расплавится и не начнет пузыриться, 10-15 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

662

Калории

  • 31g
    Белок
  • 69g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса карамелизируйте лук до золотисто-коричневого цвета перед добавлением в суп.Используйте сыр Грюйер вместо моцареллы для более традиционного вкуса французского лукового супа.Белое вино можно опустить или заменить яблочным соком для неалкогольного варианта.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.