env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Суп из мягкого тофу с редькой и семенами периллы

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 5 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 1/2 редьки, очищенной и нарезанной соломкой
    • 🧅 Небольшое количество мелко нарезанного зелёного лука

  • Белки

    • 1 упаковка мягкого тофу

  • Приправы

    • 1 ст.л. кунжутного или периллового масла
    • 🧄 1/2 ч.л. измельчённого чеснока
    • 2–3 ст.л. порошка семян периллы
    • 1 ст.л. рыбного соуса
    • 🧂 1 ст.л. соли для подготовки редьки
    • 🧂 Соль по вкусу для окончательной приправы

ШАГИ

1

Очистите редьку и нарежьте её соломкой чуть толще обычного. Перемешайте с 1 ст.л. соли и оставьте на 10 минут. Отожмите лишнюю воду.

2

Нарежьте мягкий тофу небольшими кусочками и мелко порубите зелёный лук.

3

Разогрейте кунжутное или перилловое масло на сковороде и обжарьте подготовленную редьку в течение 1–2 минут. Добавьте воды или бульона до тех пор, пока редька не покроется полностью, и доведите до кипения.

4

Добавьте тофу и зелёный лук в кипящий суп. Приправьте измельчённым чесноком и рыбным соусом. Тушите 10 минут.

5

Добавьте порошок семян периллы по вкусу и тушите ещё 5 минут.

6

Попробуйте суп и при необходимости подкорректируйте приправу солью.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

150

Калории

  • 8g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Этот суп мягкий для желудка, что делает его подходящим для детей или пациентов.Вы можете хранить остатки в холодильнике до 2 дней.Для более насыщенного вкуса используйте домашний бульон вместо воды.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.