env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Мягкие, жевательные медово-ореховые печенья на Рош ха-Шана

Стоимость $8, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 3 стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • ⅛ чайной ложки молотой корицы
    • 🌰 ¾ стакана рубленых грецких орехов

  • Влажные ингредиенты

    • 🧈 ¾ стакана несоленого сливочного масла
    • ½ стакана коричневого сахара
    • 🍯 ¾ стакана меда
    • 🥚 1 яйцо
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

ШАГИ

1

Взбейте муку, пищевую соду, соль и корицу вместе в миске; добавьте грецкие орехи.

2

В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и коричневый сахар электрическим миксером до воздушности; добавьте мед, яйцо и ванильный экстракт до полного смешивания. Добавьте мучную смесь в медовую смесь, только пока хорошо не смешается (не перемешивайте слишком сильно). Охладите тесто минимум на 1 час или на ночь.

3

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Слегка смажьте противни для выпечки или выложите их пергаментной бумагой.

4

Зачерпните около 1 столовой ложки теста и скатайте в шарик для каждого печенья; поместите на подготовленные противни.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока печенье не станет пышным (или немного плоским посередине для мягкости), от 8 до 10 минут. Охладите на противнях около 5 минут перед тем, как переложить на решетки для полного остывания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

181

Калории

  • 3g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Охлаждение теста является ключевым моментом, чтобы предотвратить излишнее растекание печенья в духовке.Используйте свежие грецкие орехи для достижения максимального вкуса и текстуры.Для более интенсивного вкуса слегка обжарьте грецкие орехи перед добавлением их в тесто.Если вам нравятся более жевательные печенья, немного уменьшите время выпекания.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.