env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Нежные и ароматные жареные кольца кальмара

Стоимость $8, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🦑 300 г полосок кальмара
    • 2 чашки соджу или кулинарного вина
    • 🥫 1 ст. л. майонеза

  • Приправы

    • 2 ст. л. растительного масла
    • 🧄 1/2 ст. л. измельченного чеснока
    • 1 ст. л. кочуджана (корейская перечная паста)
    • 1/2 ст. л. молотого чили
    • 🧂 1 ст. л. соевого соуса
    • 1 ст. л. кукурузного сиропа
    • 🍬 1 ст. л. сахара
    • 🥫 1 ст. л. майонеза
    • 1/2 ст. л. кунжутного масла
    • 🌰 1/2 ст. л. кунжутных семян

ШАГИ

1

Нарежьте полоски кальмара на более короткие кусочки и смешайте их с 2 чашками соджу или кулинарного вина. Оставьте настаиваться.

2

Добавьте 1 ст. л. майонеза к полоскам кальмара и хорошо перемешайте.

3

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1/2 ст. л. измельченного чеснока. Жарьте до появления аромата, но избегайте подгорания.

4

Добавьте подготовленную смесь приправ (кочуджан, молотый чили, соевый соус, кукурузный сироп, сахар) на сковороду и хорошо перемешайте.

5

Добавьте 1 ст. л. майонеза на сковороду и смешайте его с соусом.

6

Как только соус начнет пузыриться, добавьте полоски кальмара и быстро перемешайте.

7

Выключите огонь и добавьте кунжутное масло и семена кунжута.

8

Подавайте полоски кальмара. Они останутся мягкими и ароматными даже после охлаждения.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

180

Калории

  • 15g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие полоски кальмара для лучшей текстуры и вкуса.Регулируйте уровень молотого чили и кочуджана в зависимости от вашей терпимости к острому.Это блюдо хорошо сочетается с паровым рисом или в качестве гарнира к корейским блюдам.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.