env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Фриттата с копчёной колбасой

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 1 (14 унций) пачка Butterball® копченой индейной колбасы для ужина, разрезанная вдоль пополам и нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма
    • 🥚 10 крупных яиц, слегка взбитых

  • Молочные продукты

    • ¾ стакана тертого сыра моцарелла
    • ⅓ стакана свежего тертого пармезана

  • Овощи

    • 🧅 1 стакан мелко нарезанных зеленых луковиц, белая и зеленая части
    • 16 рваных свежих листьев базилика
    • ¼ стакана нарезанных сушеных томатов

  • Приправы и масла

    • 1 ½ столовые ложки оливкового масла
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

Готовьте и перемешивайте колбасу и лук в масле в тяжелой жаропрочной сковороде диаметром 10 дюймов на среднем огне в течение 5 минут или до светло-золотисто-коричневого цвета.

3

Смешайте остальные ингредиенты в средней миске. Добавьте яичную смесь в сковороду. Готовьте на среднем огне, поднимая смесь несколько раз резиновой лопаткой, чтобы неприготовленная часть могла распределиться снизу. Готовьте только до тех пор, пока яичная смесь начнет схватываться, около 6 минут.

4

Поставьте сковороду в духовку. Выпекайте от 5 до 7 минут или до тех пор, пока яичная смесь не станет плотной на ощупь, а верх золотисто-коричневым.

5

Выньте сковороду из духовки. Осторожно проведите лопаткой по краям фриттаты, чтобы отделить ее от сковороды. Переверните сковороду на сервировочное блюдо. Разрежьте фриттату на четвертинки. При желании украсьте каждую порцию пармезаном и базиликом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

325

Калории

  • 33g
    Белок
  • 4g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Обязательно используйте тяжелую жаропрочную сковороду для равномерного приготовления.Убедитесь, что яйца только слегка взбиты, чтобы фриттата получилась легкой и воздушной.Дайте фриттате немного остыть перед тем как переворачивать, чтобы она не сломалась.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.