env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Яйца Бенедикт с копченым лососем и укропом

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Смесь масла

    • 🧈 ¼ стакана смягченного масла
    • 2 столовые ложки свежего укропа
    • 🍋 1 чайная ложка цедры лимона
    • щепотка кайенского перца
    • соль и черный перец по вкусу
  • Вареные яйца

    • 1 чайная ложка белого уксуса
    • 🧂 щепотка соли
    • 🥚 4 яйца
  • Сборка

    • 🍞 2 английских маффина, разрезанных и поджаренных
    • 🐟 4 унции нарезанного копченого лосося
    • щепотка кайенского перца
    • соль и черный перец по вкусу
    • 4 маленькие веточки свежего укропа

ШАГИ

1

Смешайте масло, укроп, цедру лимона, кайенский перец, соль и черный перец в миске до однородности. Отложите в сторону.

2

Наполните большую кастрюлю водой на 2-3 дюйма и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, добавьте уксус и щепотку соли. Разбейте яйцо в миску, затем аккуратно вылейте его в воду. Повторите с оставшимися яйцами. Варите яйца, пока белки не станут плотными, а желтки не загустеют, но не станут твердыми — 4-6 минут. Выньте яйца из воды шумовкой, промокните кухонным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду, затем переложите на теплую тарелку.

3

Щедро намажьте каждую половинку маффина укропным маслом. Сверху положите слой копченого лосося, затем одно вареное яйцо. Приправьте кайенским перцем, солью и черным перцем по вкусу. Украсьте веточкой укропа и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

528

Калории

  • 26g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 35g
    Жиры

💡 Советы

Используйте самые свежие яйца для наилучшего результата варки.Подавайте сразу после приготовления, чтобы яйца и маффины были теплыми.Приготовьте дополнительное укропное масло для тостов или других блюд на завтрак.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.