
Яйца Бенедикт с копченым лососем и укропом
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Порции
- $10
Яйца Бенедикт с копченым лососем и укропом
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Смесь масла
- 🧈 ¼ стакана смягченного масла
- 2 столовые ложки свежего укропа
- 🍋 1 чайная ложка цедры лимона
- щепотка кайенского перца
- соль и черный перец по вкусу
Вареные яйца
- 1 чайная ложка белого уксуса
- 🧂 щепотка соли
- 🥚 4 яйца
Сборка
- 🍞 2 английских маффина, разрезанных и поджаренных
- 🐟 4 унции нарезанного копченого лосося
- щепотка кайенского перца
- соль и черный перец по вкусу
- 4 маленькие веточки свежего укропа
ШАГИ
Смешайте масло, укроп, цедру лимона, кайенский перец, соль и черный перец в миске до однородности. Отложите в сторону.
Наполните большую кастрюлю водой на 2-3 дюйма и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего, добавьте уксус и щепотку соли. Разбейте яйцо в миску, затем аккуратно вылейте его в воду. Повторите с оставшимися яйцами. Варите яйца, пока белки не станут плотными, а желтки не загустеют, но не станут твердыми — 4-6 минут. Выньте яйца из воды шумовкой, промокните кухонным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду, затем переложите на теплую тарелку.
Щедро намажьте каждую половинку маффина укропным маслом. Сверху положите слой копченого лосося, затем одно вареное яйцо. Приправьте кайенским перцем, солью и черным перцем по вкусу. Украсьте веточкой укропа и подавайте.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
528
Калории
- 26gБелок
- 27gУглеводы
- 35gЖиры
💡 Советы
Используйте самые свежие яйца для наилучшего результата варки.Подавайте сразу после приготовления, чтобы яйца и маффины были теплыми.Приготовьте дополнительное укропное масло для тостов или других блюд на завтрак.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.