env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Тушеное мясо из говяжьего хвоста в медленноварке

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 490 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 3 фунта говяжьего хвоста, нарезанного кусками
  • Овощи

    • 1 ½ фунта картофеля Рассет, очищенного и нарезанного кусочками
    • 🥕 4 моркови, очищенных и нарезанных крупными кусками
    • 3 черешка сельдерея, нарезанных крупными кусками
    • 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
    • 🍄 1 (8 унций) упаковка нарезанных грибов
    • 1 чашка замороженного горошка
  • Жидкости и соусы

    • 1 (15 унций) банка томатного соуса
    • 1 чашка говяжьего бульона
    • ½ чашки сухого красного вина
    • 1 столовая ложка соуса Вустершир
  • Травы и специи

    • 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
    • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
    • ½ чайной ложки копченой паприки
    • 🧂 щепотка соли и свежемолотый черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте говяжий хвост в течение 4 минут. Переверните и продолжайте жарить до золотистого цвета со всех сторон, около 4 минут. Переложите говяжий хвост в мультиварку.

3

Добавьте картофель, морковь, сельдерей, лук, томатный соус, говяжий бульон, красное вино, петрушку, соус Вустершир, тимьян и паприку.

4

Готовьте на низкой температуре в течение 7 часов.

5

Добавьте грибы и горошек. Готовьте еще 1 час.

6

Разлейте по тарелкам и приправьте солью и перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

241

Калории

  • 21g
    Белок
  • 18g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Для варианта с меньшим содержанием углеводов пропустите картофель и подавайте рагу с цветной капустой.Чтобы улучшить вкус, дайте рагу настояться еще 30 минут на тепле перед подачей.Это блюдо хорошо замораживается; храните его порционно для удобства использования в будущем.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.