env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Стейк из вырезки с чесночным маслом

Стоимость $30, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $30

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло и приправы

    • 🧈 ½ стакана сливочного масла
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🧄 2 чайные ложки чесночного порошка

  • Мясо

    • 4 фунта говяжьих стейков из верхней части корейки

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты. Разогрейте открытый гриль на сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.

2

Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем или низком огне.

3

Добавьте мелко нарезанный чеснок и чесночный порошок. Отложите в сторону.

4

Посыпьте обе стороны каждого стейка солью и перцем.

5

Выложите стейки на разогретый гриль и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны. Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать 140 градусов по Фаренгейту (60 градусов Цельсия) для средней прожарки.

6

Переложите стейки на подогретые тарелки; щедро смажьте сверху чесночным маслом и дайте отдохнуть 2-3 минуты перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

453

Калории

  • 38g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 32g
    Жиры

💡 Советы

Дайте стейку отдохнуть после гриля, чтобы соки равномерно распределились, делая мясо более нежным.Смазывание стейка чесночным маслом, пока он теплый, усиливает проникновение вкуса.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что вы достигли желаемой степени прожарки.Подавайте с грилем овощами или рисом для сбалансированного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.