env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Простой веганский суп из нута

Стоимость $5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 185 Min
  • 4 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 стакан сушеного нута
    • 💧 5 стаканов холодной воды
    • 🧅 ¼ стакана мелко нарезанного лука
    • ¼ стакана тонко нарезанного сельдерея
    • 1 столовая ложка кетчупа
    • 1 столовая ложка оливкового масла extra-virgin
    • 🧂 щепотка крупной соли
    • 🧄 2 зубчика чеснока, раздавленных
    • 3 лавровых листа
    • 🥕 1 стакан нарезанной моркови
    • Черный перец по вкусу

ШАГИ

1

Проверьте нут, удаляя камни, посторонние предметы или некачественные горошины. Тщательно промойте нут под холодной проточной водой.

2

Соедините промытый нут, воду, лук, сельдерей, кетчуп, оливковое масло, соль, чеснок и лавровые листья в кастрюле. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до медленного кипения. Готовьте около 1 1/2 часов, помешивая каждые 7-12 минут.

3

Добавьте морковь в суп и продолжайте готовить на медленном огне, часто помешивая, пока нут не растворится, а суп не загустеет, примерно еще 1 1/2 часа. Уберите лавровые листья и приправьте черным перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

223

Калории

  • 13g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Тщательно промойте нут, чтобы удалить любой мусор или пыль.Используйте кастрюлю с толстым дном, чтобы избежать риска подгорания или прилипания.Для усиления вкуса можно использовать овощной бульон вместо воды.Этот суп хорошо хранится в холодильнике до 5 дней и его можно заморозить для более длительного хранения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.