env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Простые двойные шоколадные бискотти

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 35 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 стакана универсальной муки
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 🍫 ½ стакана несладкого какао-порошка
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 🌿 ½ чайной ложки молотой корицы
    • ☕ 1 чайная ложка гранул растворимого кофе

  • Влажные ингредиенты

    • 🧈 ½ стакана смягченного масла
    • 🍬 ¾ стакана белого сахара
    • 🥚 2 яйца
    • 1 чайная ложка экстракта ванили

  • Добавки и смазка

    • 🍫 ½ стакана миниатюрных полусладких шоколадных чипсов
    • 🌰 ½ стакана рубленых грецких орехов
    • 🥚 1 желток
    • 💧 1 столовая ложка воды

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте или застелите противень пергаментной бумагой.

2

Смешайте муку, соль, какао-порошок, разрыхлитель, корицу и гранулы кофе в миске. Отложите.

3

Взбейте масло и сахар электрическим миксером до однородности. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Вмешайте ваниль.

4

Перемешайте сухую смесь с влажной до тех пор, пока она не соединится. Аккуратно добавьте шоколадные чипсы и грецкие орехи. Разделите тесто на две части и сформируйте прямоугольники размером 8x2 дюйма.

5

Смажьте батоны взбитым желтком с водой. Выпекайте при температуре 350°F в течение 20-25 минут, пока они не станут твердыми. Охладите в течение 10-12 минут.

6

Нарежьте батоны по диагонали на кусочки толщиной ¾ дюйма. Разместите их нарезанной стороной вверх на противнях. Уменьшите температуру духовки до 300°F (150°C). Выпекайте кусочки по 10-15 минут с каждой стороны, пока они не станут сухими. Полностью остудите.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

98

Калории

  • 2g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Храните бискотти в герметичном контейнере, чтобы они оставались хрустящими.Полейте растопленным белым шоколадом охлажденные бискотти для украшения.Для более мягкой текстуры немного уменьшите время последней выпечки.Подавайте с кофе или чаем для идеального перекуса!

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.