env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Простой классический куриный пирог

Стоимость $25, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 2 (14,1 унции) упаковки двухслойного теста для пирога, размороженные

  • Жидкие ингредиенты

    • 2 стакана куриного бульона
    • 1 (12 жидких унций) банка сгущенного молока
    • ¼ стакана сухого белого вина

  • Овощи

    • 🧅 2 средние луковицы, нарезанные
    • 3 маленькие стебля сельдерея, нарезанные поперек толщиной 1/4 дюйма
    • 1 (16 унций) пакет замороженных горошка и моркови, не размораживая
    • ¼ стакана нарезанной свежей петрушки

  • Специи и приправы

    • ¾ чайной ложки сушеного тимьяна
    • 🧂 Соль по вкусу
    • Черный перец по вкусу

  • Белок

    • 6 стаканов жареной, измельченной курицы-гриль

  • Жиры и масла

    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 🧈 ⅓ стакана сливочного масла

  • Сухие ингредиенты

    • 9 столовых ложек универсальной муки

ШАГИ

1

Установите решетку духовки на нижний центральный уровень и разогрейте до 400 градусов F (200 градусов C). Раскатайте одно тесто в каждую из двух 9-дюймовых глубоких форм для пирога. Оставьте оставшееся тесто до тех пор, пока оно не понадобится.

2

Смешайте бульон и сгущенное молоко в микроволново-безопасной миске; нагревайте в микроволновке на высокой мощности, пока смесь не станет парить, 3-4 минуты.

3

В это же время разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей; обжаривайте до мягкости, около 5 минут. Переложите в миску.

4

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Взбейте муку и тимьян и готовьте до золотистого цвета, около 1 минуты. Взбейте в горячую молочную смесь и доведите до кипения. Продолжайте кипятить, периодически помешивая, пока соус не загустеет, около 1 минуты.

5

Уберите кастрюлю с огня. Вмешайте вино, соль и перец. Добавьте луковую смесь, измельченную курицу, замороженные овощи и петрушку; перемешайте до однородности.

6

Разделите куриную смесь между подготовленными формами для пирога. Поместите оставшееся тесто поверх начинки и защипните края пальцами.

7

Поставьте обе формы для пирога на противень. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока тесто не станет золотистым, а начинка пузырится, 30-35 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

480

Калории

  • 24g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Используйте покупное тесто для пирога, чтобы сэкономить время.Отрегулируйте специи, такие как соль и перец, по вкусу перед выпечкой.Не стесняйтесь добавлять другие овощи, например, грибы или кукурузу, чтобы адаптировать начинку.Чтобы получить хрустящую корочку, избегайте переполнения форм для пирога.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.