env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Простой шоколадно-клубничный шорткейк

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 32 Min
  • 16 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для торта

    • 🍫 2 (1 унция) квадрата несладкого шоколада, нарезанного
    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • ½ стакана белого сахара
    • ⅓ стакана маргарина
    • 1 стакан кислого молока
    • 2 столовые ложки апельсинового ликера

  • Начинка и украшение

    • 1 (16 унций) пакет замороженных взбитых сливок, растаявших
    • 🍓 1 кварта свежих клубники
    • 🍫 2 (1 унция) квадрата полусладкого шоколада, нарезанного

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Смажьте маслом и присыпьте мукой 2 формы (диаметром 9 дюймов).

2

В верхней части пароварки нагревайте несладкий шоколад, периодически помешивая, пока он не растает. Уберите с огня и дайте остыть до теплого состояния.

3

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар. Вмешайте маргарин, пока смесь не станет похожей на крупные крошки. Добавьте кислое молоко и растопленный несладкий шоколад.

4

Разделите тесто между подготовленными формами. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15–20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте остыть.

5

Посыпьте коржи апельсиновым ликером. Отложите 8–10 ягод клубники и нарежьте остальные.

6

Соберите торт. Поместите один слой на сервировочное блюдо, сверху выложите половину нарезанной клубники и половину взбитых сливок. Накройте вторым слоем и добавьте оставшуюся клубнику и взбитые сливки. Украсьте целыми ягодами клубники.

7

Растопите полусладкий шоколад в верхней части пароварки, периодически помешивая. Полейте растопленным шоколадом клубнику.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

249

Калории

  • 3g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Можно заменить кислое молоко, добавив 1 столовую ложку уксуса или лимонного сока к 1 стакану обычного молока и дав настояться 5 минут.Чтобы шоколад получился гладким, постоянно помешивайте и избегайте высокой температуры.Для хрустящей текстуры посыпьте нарезанными миндальными орехами взбитые сливочные слои перед добавлением клубники.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.