env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Простые говяжьи короткие ребра

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 135 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 450 грамм говяжьих коротких ребер

  • Приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца

  • Другое

    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 🧄 1 зубчик чеснока
    • 1 (350 мл) банка или бутылка крепкого темного пива
    • 1 стакан говяжьего бульона

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Посыпьте ребра солью и перцем. Обваляйте в муке до полного покрытия; стряхните излишки.

3

Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в голландской печи или большой сковороде на среднем огне. Готовьте ребра до золотистого цвета, около 5 минут с каждой стороны. Уберите ребра и отложите в сторону.

4

Добавьте лук и чеснок в кастрюлю; жарьте и помешивайте, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Верните ребра в кастрюлю; влейте пиво, соскребая поджаренные кусочки с дна кастрюли. Влейте говяжий бульон.

5

Накройте крышкой и тушите на слабом огне, пока ребра не станут очень мягкими, около 2 часов.

6

Подавайте и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

364

Калории

  • 13g
    Белок
  • 10g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Используйте тяжелую голландскую печь для равномерного распределения тепла.Для дополнительного вкуса замаринуйте короткие ребра в пиве на ночь перед приготовлением.Подавайте с картофельным пюре, рисом или хрустящим хлебом, чтобы впитать вкусный соус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.