env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Креветки Скампи с пастой

Стоимость $18, сохранить $12

Источник: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Порции
  • $18

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 🍝 1 (16 унций) упаковка лингвини

  • Масло и масло

    • 🧈 2 столовые ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки оливкового масла extra virgin
    • 1 чайная ложка оливкового масла extra virgin, или по вкусу

  • Овощи и украшения

    • 2 эшелета, мелко нарезанные
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
    • щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
    • ¼ стакана мелко нарезанных свежих листьев петрушки

  • Морепродукты

    • 🍤 1 фунт креветок, очищенных и выпотрошенных

  • Приправы и другие

    • 🧂 щепотка кошерной соли и свежемолотый перец
    • 🍷 ½ стакана сухого белого вина
    • 🍋 1 лимон, выжатый сок

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой; готовьте лингвини в кипящей воде, пока они почти не станут мягкими, 6-8 минут. Слейте воду.

3

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла с 2 столовыми ложками оливкового масла в большой сковороде на среднем огне.

4

Готовьте и помешивайте эшелеты, чеснок и хлопья красного перца в горячем масле и сливочном масле, пока эшелеты не станут прозрачными, 3-4 минуты.

5

Приправьте креветки кошерной солью и черным перцем; добавьте их в сковороду и готовьте, пока они не станут розовыми, периодически помешивая, 2-3 минуты. Уберите креветки со сковороды и держите в тепле.

6

Влейте белое вино и лимонный сок в сковороду и доведите до кипения, соскребая коричневые кусочки пищи со дна сковороды деревянной ложкой.

7

Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде, размешайте 2 столовые ложки оливкового масла в смесь сливочного масла и доведите до кипения.

8

Перемешайте лингвини, креветки и петрушку в масляной смеси, пока они полностью не покроются; приправьте солью и черным перцем. Полейте 1 чайной ложкой оливкового масла для подачи.

9

Подавайте горячим и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

511

Калории

  • 22g
    Белок
  • 58g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Используйте тонкую пасту для более легкой версии этого блюда.Не стесняйтесь регулировать количество хлопьев красного перца в зависимости от вашей терпимости к остроте.Предпочтительно использовать свежевыжатый лимонный сок для лучшего вкуса.Держите креветки в тепле, накрыв их фольгой, если ждете, чтобы перемешать с пастой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.