env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Яичный фу-ёнг с креветками

Стоимость $8.5, сохранить $12.5

Источник: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яичные котлеты

    • 226 грамм свежих ростков фасоли
    • 🍤 1 чашка мелких вареных креветок
    • 🥚 4 крупных яйца
    • 🧅 ⅓ чашки тонко нарезанного зеленого лука
    • 🧄 ¼ чайной ложки чесночного порошка
    • 2 столовые ложки растительного масла

  • Соус

    • 3 чашки куриного бульона
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 🍬 2 столовые ложки сахара
    • 2 столовые ложки китайского кулинарного вина, хереса или яблочного уксуса
    • 🥢 2 столовые ложки соевого соуса

ШАГИ

1

Смешайте проростки фасоли, креветки, яйца, зеленый лук и чесночный порошок вместе в большой миске, пока хорошо не смешается.

2

Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Добавьте около 1/2 чашки яичной смеси на сковороду, чтобы сделать котлету. Повторите для добавления большего количества котлет. Обжаривайте партиями до золотисто-коричневого цвета, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

3

Для приготовления соуса: взбейте куриный бульон, кукурузный крахмал, сахар, кулинарное вино и соевый соус вместе в кастрюле на средне-низком огне; варите на медленном огне, пока соус не загустеет, около 5 минут.

4

Полейте соусом яичные котлеты и подавайте поверх приготовленного на пару риса, если хотите.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

227

Калории

  • 15g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Для вегетарианской версии замените креветки нарезанными грибами или тофу.Использование свежих ростков фасоли обеспечивает хрустящую текстуру котлет.Вы можете приготовить соус заранее и аккуратно разогреть его, когда это потребуется.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.