env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Шакшука для одного

Стоимость $2.5, сохранить $5

Источник: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 1 Порции
  • $2.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🧅 1/4 стакана красного лука
    • 1/2 стакана перца и/или сладкого перца
    • 1/2 стакана соуса

  • Приправы и специи

    • 🧂 1/4 чайной ложки кошерной соли или по вкусу
    • 1/2 чайной ложки кумина
    • 1/2 чайной ложки копченой паприки
    • 1/8 чайной ложки молотого куркумы
    • 1/8 чайной ложки сушеного орегано
    • 1/8 чайной ложки молотого черного перца, плюс еще по вкусу
    • щепотка кайенского перца
    • щепотка хлопьев алеппского чили

  • Белки

    • 🥚 1 большое яйцо

  • Молочные продукты

    • 🧀 2 столовые ложки феты, разделенные

  • Масла

    • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные

  • Травы

    • 2 столовые ложки свежей кинзы, разделенные

  • Жидкости

    • 1/4 стакана воды или больше при необходимости

ШАГИ

1

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в маленькую сковороду.

2

Разложите грибы в один слой в сковороде и посыпьте щепоткой соли. Сверху выложите лук, затем перец и еще немного соли.

3

Поставьте на средний или высокий огонь и дождитесь, пока грибы начнут шипеть. Готовьте, пока низ грибов не станет красиво поджаренным, примерно 3 минуты, затем перемешайте все вместе и готовьте еще 1 минуту.

4

Добавьте кумин, паприку, куркуму, орегано, черный перец и кайенский перец и готовьте, помешивая, еще 30-60 секунд. Вмешайте томатное пюре и воду и дождитесь, пока смесь закипит. Вмешайте кинзу и посыпьте половиной феты.

5

Сделайте ложкой углубление в центре, аккуратно разбейте туда яйцо. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и готовьте, пока яйцо не достигнет желаемой кондиции, 3-5 минут.

6

Подавайте немедленно, украсив хлопьями алеппского чили, оставшимся оливковым маслом, фетой и кинзой, с хлебом на гарнир.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

530

Калории

  • 16g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 38g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий хлеб или поджаренный питу, чтобы собрать соус и желток.Отрегулируйте приправы по вкусу, особенно соль и кайенский перец для желаемой остроты.Готовьте яйцо немного дольше для более плотного желтка или оставьте мягким для более нежной текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.