env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Сербские Чевапчичи

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 1 ½ фунта свинины
    • 1 фунт постной говядины
    • ½ фунта баранины

  • Приправы

    • 1 яичный белок
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 2 чайные ложки черного перца
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 чайная ложка кайенского перца
    • ½ чайной ложки паприки

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Разогрейте уличный гриль на средний огонь и слегка смажьте решетку маслом.

3

Смешайте свинину, говядину, баранину и яичный белок в большой миске.

4

Добавьте чеснок, черный перец, соль, пищевую соду, кайенский перец и паприку. Хорошо перемешайте руками; сформируйте колбаски длиной около 3/4 дюйма.

5

Готовьте колбаски на разогретом гриле, периодически переворачивая, пока они полностью не прожарятся, примерно 30 минут. Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать 70 градусов Цельсия (160 градусов Фаренгейта).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

690

Калории

  • 63g
    Белок
  • 2g
    Углеводы
  • 46g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежемолотые специи для усиления вкуса.Подавайте с лепешками или свежим салатом для полноценной еды.Гриль на угле может добавить дымный аромат.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.