env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Стейки из ахи тунца с зажаренной корочкой

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 12 Min
  • 2 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 🐟 2 (5 унции) стейка из ахи тунца
    • 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
    • ¼ чайной ложки кайенского перца
    • 🧈 ½ столовой ложки сливочного масла
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 чайная ложка целых горошин черного перца

ШАГИ

1

Обсушите стейки тунца и приправьте с обеих сторон солью и кайенским перцем.

2

Растопите сливочное масло в сковороде на средне-высоком огне.

3

Добавьте оливковое масло и горошины перца; готовьте, пока горошины не станут мягкими и не начнут лопаться, около 5 минут.

4

Аккуратно поместите приправленный тунец в сковороду и готовьте до желаемой степени готовности, от 30 секунд до 1.5 минут на каждую сторону.

5

Нарежьте тунец на ломтики толщиной 1/4 дюйма для подачи.

6

Приятного аппетита!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

301

Калории

  • 33g
    Белок
  • 1g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Для идеально обжаренной корочки убедитесь, что сковорода горячая перед приготовлением тунца.Не передерживайте тунца; стремитесь к средней прожарке в центре для наилучшей текстуры и вкуса.Подавайте с соевым соусом, васаби или легкой цитрусовой заправкой для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.