env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Шаумторте

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Безе

    • 🥚 ½ стакана яичных белков
    • 2 чайные ложки уксуса
    • 1 столовая ложка экстракта ванили
    • 🧂 2 стакана белого сахара

  • Добавки для подачи

    • 🍦 ½ галлона ванильного мороженого
    • 🍓 1 (10 унций) пакет замороженной сладкой клубники, размороженной

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 250 градусов F (120 градусов C). Смажьте маслом большой противень или застелите его пергаментной бумагой.

2

В большой стеклянной или металлической миске взбейте яичные белки до появления пены. Добавьте уксус и ваниль. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока не образуются жесткие пики. Большой ложкой выложите меренгу восемь кучек (диаметром около 4 дюймов), близко друг к другу на противне. Отметьте центр каждой меренги обратной стороной ложки.

3

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 1/2 часа. Выключите духовку и дайте скорлупкам остыть в духовке примерно 1 час.

4

Для подачи наполните каждую скорлупку шариком ванильного мороженого и залейте размороженной клубникой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

505

Калории

  • 7g
    Белок
  • 91g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что ваша миска для смешивания полностью чистая и сухая, чтобы помочь яичным белкам взбиться должным образом.Для более хрустящей меренги оставьте её в духовке дольше после выпечки с частично открытой дверцей.Настройте десерт, используя разные фрукты, такие как черника, малина или фруктовая смесь.Храните оставшиеся скорлупки из меренги в герметичном контейнере до недели.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.