Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Нажмите на тесто для пирога вниз и вверх по бокам каждого из двух 8-дюймовых противней для пирогов.

Смешайте ревень и 1/2 стакана сахара в микроволновой чаше. Готовьте в микроволновке на высокой мощности, пока ревень не станет мягким, а сок не начнет скапливаться на дне чаши (4-5 минут). Слейте сок в мерный стакан и добавьте достаточно воды, чтобы получилось 2 стакана. Добавьте кукурузный крахмал и перемешайте, чтобы растворить.

Вылейте 2 стакана жидкости с ревенем в кастрюлю; добавьте оставшийся 1 стакан сахара и лимонный сок. Добавьте сарвисберри и ревень; готовьте на среднем огне, пока масса не загустеет и не закипит (примерно 5 минут). Разлейте в две формы для пирога. Накройте оставшимися коржами и сделайте отверстия сверху для выхода пара. Закрепите края, защипнув их вместе.