Сарма (Фаршированная капуста)
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 Порции
- $15
Сарма (Фаршированная капуста)
Стоимость $15, сохранить $20
Источник: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🥬 1 крупный кочан капусты, замороженный в течение 3 дней, затем размороженный на ночь в холодильнике
- 450 грамм квашеной капусты
Мясо
- 🥩 450 грамм постного говяжьего фарша
- 🐖 225 грамм свиного фарша
- 225 грамм фарша из ветчины
Зерновые
- 🍚 1 чашка необработанного длиннозерного белого риса
Приправы
- 🧂 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка крупного черного перца
- ½ чайной ложки чесночного порошка
Разное
- 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
- 🥚 1 яйцо
- 🍅 1 чашка томатного сока
- 💧 1 чашка воды, или по необходимости для покрытия
ШАГИ
Удалите листья с кочана капусты.
Смешайте говядину, свинину, ветчину, сырой рис, лук, яйцо, соль, перец и чесночный порошок в миске до однородности. Сформируйте смесь в продолговатые шарики, используя 1/2 стакана смеси за раз. Оберните каждый шарик листом капусты.
Разложите квашеную капусту на дно большой кастрюли. Разместите голубцы сверху, положив их швом вниз. Вылейте томатный сок поверх голубцов, затем добавьте достаточно воды, чтобы покрыть их, и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 3 часов, добавляя больше воды по мере необходимости.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
315
Калории
- 32gБелок
- 12gУглеводы
- 15gЖиры
💡 Советы
Предварительная заморозка капусты делает листья нежными и более удобными для работы.Подавайте с добавлением сметаны для усиления вкуса.Это блюдо хорошо замораживается, что делает его идеальным для приготовления еды заранее.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.