Разогрейте духовку до 350°F (175°C) и смажьте маслом форму для выпечки размером 9x5 дюймов.

Смешайте сухарики и сальсу в большой миске и отставьте на 15 минут, чтобы они размякли.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте лук, халапеньо и чеснок до прозрачности лука, примерно 5-8 минут.

Смешайте смесь сухариков с куриным фаршем, свиным фаршем, сыром пепперджек, кинзой, яйцом, приправой для тако и соусом Вустершир. Разомните нераздробленные сухарики.

Смешайте вышеперечисленное с обжаренной луковой смесью и переложите в подготовленную форму.

В маленькой миске смешайте барбекю-соус с коричневым сахаром, затем смажьте этой смесью мясо. Накройте фольгой.

Выпекайте в разогретой духовке около 1 часа. За 10 минут до готовки снимите фольгу, убедитесь, что внутренняя температура достигла 165°F (75°C).