env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Бургеры из лосося и запеченный сладкий картофель

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 14 унций консервированного лосося
    • 2 зеленых лука, мелко нарезанных
    • 1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца
    • 1/2 стакана измельченных крекеров
    • 🍋 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 🥚 2 яичных белка
    • 1 столовая ложка простого йогурта
    • Кулинарный спрей

  • Гарнир

    • 🍠 2 больших сладких картофеля
    • 2 столовые ложки канолового масла
    • 🧂 Соль и перец по вкусу
    • Приправа по выбору (например, паприка, чесночный порошок)

  • Гарнир

    • 🍅 Ломтики помидора
    • Листья салата

ШАГИ

1

Установите решетку духовки в центр, разогрейте духовку до 425°F.

2

Вымойте и очистите сладкий картофель, нарежьте его на длинные клинья.

3

В большой миске перемешайте картофельные клинья с каноловым маслом и приправами.

4

Разложите их на противне. Запекайте в духовке, время от времени переворачивая, пока они не станут мягкими и золотисто-коричневыми, примерно 30-40 минут.

5

Слейте жидкость с лосося; положите его в среднюю миску и разомните.

6

Добавьте зеленый лук, красный перец, измельченные крекеры, лимонный сок, яичные белки и йогурт.

7

Сформируйте 4 котлеты.

8

Слегка покройте антипригарным спреем большую неприлипающую сковороду; нагрейте.

9

Жарьте бургеры из лосося до золотисто-коричневого цвета, затем переверните и продолжайте жарить, пока другая сторона также не станет золотисто-коричневой.

10

Подавайте бургеры с ломтиками помидоров и салатными листьями, а также запеченным сладким картофелем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

490

Калории

  • 25g
    Белок
  • 69g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящести замочите клинья сладкого картофеля в воде за 30 минут до запекания.Используйте свежий лосось для более изысканного вкуса, хотя консервированный лосось отлично подходит для удобства.Добавьте щепотку копченой паприки или кайенского перца для усиления вкуса ваших картофельных клиньев.Сделайте котлеты заранее и охладите для удобства формирования и приготовления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.