env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Солсбери-стейк с грибами

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥩 450 грамм постного фарша из говядины

  • Сухие ингредиенты

    • ⅓ стакана сухих панировочных сухарей

  • Овощи

    • 🧅 ¼ стакана нарезанного лука
    • 🧅 1 большая луковица, тонко нарезанная
    • 🍄 1 стакан нарезанных грибов

  • Молочные продукты/Белки

    • 🥚 1 яйцо, взбитое

  • Специи и приправы

    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца

  • Жидкости

    • 2 стакана говяжьего бульона
    • 💧 3 столовые ложки воды

  • Загустители

    • 3 столовые ложки кукурузного крахмала

ШАГИ

1

Смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, нарезанный лук, яйцо, соль и черный перец в большой миске до однородного состояния. Сформируйте из фарша 4 котлеты толщиной около 2 см.

2

Обжарьте котлеты на среднем огне в большой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 10 минут.

3

Добавьте говяжий бульон, нарезанный лук и грибы; доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока котлеты не перестанут быть розовыми внутри, еще около 10 минут. Переложите котлеты на тарелку и держите в тепле.

4

Доведите луковую смесь до кипения. В маленькой миске смешайте кукурузный крахмал и воду; добавьте в луковую смесь. Готовьте и помешивайте, пока луковый соус не загустеет, примерно 1 минуту. Полейте соусом котлеты перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

323

Калории

  • 27g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса добавьте чайную ложку соуса Вустершир в говяжью смесь.Если у вас нет грибов, соус все равно будет вкусным как простой луковый соус.Подавайте с картофельным пюре или рисом для идеального комфортного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.