env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Стейки T-Bone от Рока

Стоимость $50, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 16 Min
  • 4 Порции
  • $50

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Специи

    • 🧂 4 чайные ложки соли
    • 2 чайные ложки паприки
    • 1 ½ чайных ложек молотого черного перца
    • ¾ чайной ложки лукового порошка
    • ¾ чайной ложки чесночного порошка
    • ¾ чайной ложки кайенского перца
    • ¾ чайной ложки молотого кориандра
    • ¾ чайной ложки молотого куркумы

  • Мясо

    • 4 (16 унций) T-образных стейка

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Разогрейте наружный гриль на высокий огонь и слегка смажьте решетку маслом.

3

Смешайте соль, паприку, черный перец, луковый порошок, чесночный порошок, кайенский перец, кориандр и куркуму в маленькой миске.

4

Натрите приправой стейки со всех сторон.

5

Готовьте стейки на предварительно разогретом гриле до желаемой степени прожарки, 3–3 1/2 минуты на каждую сторону для средней прожарки. Мгновенный термометр, вставленный в центр каждого стейка, должен показывать 130 градусов по Фаренгейту (54 градуса по Цельсию).

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

929

Калории

  • 123g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 44g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что стейки находятся при комнатной температуре перед грилем для равномерного приготовления.Не пересаливайте; цель — усилить, а не подавить естественный вкус говядины.Используйте мгновенный термометр для идеальной готовности.Дайте стейкам отдохнуть 5 минут после гриля, чтобы соки распределились.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.