Запеченные овощи

Name: Запеченные овощи
Total time: 35 min
Yield: 12 Порции
Ingredients: 🎃 1 небольшая тыква баттернат - очищенная, без семян, нарезанная кубиками размером 1/2 дюйма; 🥔 3 средних картофелины Юкон Голд, очищенные и нарезанные кубиками размером 1/2 дюйма; 2 средних красных болгарских перца, очищенных и нарезанных кусочками размером 1/2 дюйма; 🍠 1 средний сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма; 🧅 1 средняя красная луковица - очищенная, разрезанная на четвертинки и разделенная на части; 1/4 стакана оливкового масла; 2 столовые ложки бальзамического уксуса; 2 столовые ложки рубленой свежей розмарина, или больше по вкусу; 1 столовая ложка рубленого свежего тимьяна, или больше по вкусу; 🧂 Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

35 Min
12 Порции
$15

Запеченные овощи

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

35 Min
12 Порции
$15

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овощи
- 🎃 1 небольшая тыква баттернат - очищенная, без семян, нарезанная кубиками размером 1/2 дюйма
- 🥔 3 средних картофелины Юкон Голд, очищенные и нарезанные кубиками размером 1/2 дюйма
- 2 средних красных болгарских перца, очищенных и нарезанных кусочками размером 1/2 дюйма
- 🍠 1 средний сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками размером 1/2 дюйма
- 🧅 1 средняя красная луковица - очищенная, разрезанная на четвертинки и разделенная на части
Приправы и масла
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 2 столовые ложки рубленой свежей розмарина, или больше по вкусу
- 1 столовая ложка рубленого свежего тимьяна, или больше по вкусу
- 🧂 Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

ШАГИ

Разогрейте духовку до 475 градусов F (245 градусов C).

Смешайте кубики тыквы баттернат, картофеля Юкон Голд, болгарского перца, сладкого картофеля и кусочки красного лука в большой миске.

В маленькой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, розмарин и тимьян; приправьте солью и перцем.

Вылейте смесь на овощи и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись.

Переложите овощи в большую форму для запекания и распределите их ровным слоем.

Запекайте в предварительно разогретой духовке, помешивая каждые 10 минут, пока овощи не станут слегка карамелизованными и мягкими, от 35 до 40 минут.

Подавайте и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

123

Калории

2g
Белок
20g
Углеводы
5g
Жиры

💡 Советы

Подготовьте овощи заранее и храните их в герметичном контейнере в холодильнике, пока не будете готовы к приготовлению.Для более насыщенного вкуса добавьте несколько зубчиков чеснока к овощам.Перемешайте овощи на полпути процесса запекания, чтобы обеспечить равномерную карамелизацию.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.