Ассорти из запеченных овощей
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Порции
- $10
Ассорти из запеченных овощей
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 1 большая батат, очищенная и нарезанная на кусочки размером 1 дюйм
- 1 большая пастернак, очищенная и нарезанная на кусочки размером 1 дюйм
- 1 стакан молодых морковок
- 1 кабачок, нарезанный на ломтики толщиной 1 дюйм
- 1 пучок свежей спаржи, обрезанной и нарезанной на кусочки размером 1 дюйм
- ½ стакана жареных красных перцев, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
Травы и специи
- ¼ стакана рубленной свежей базилики
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 🧂 ½ чайной ложки кошерной соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
Масла
- 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
ШАГИ
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов по Цельсию). Смажьте два противня 1/2 столовой ложкой оливкового масла каждый.
Поместите батат, пастернак и морковь на противни и запекайте в течение 30 минут.
Добавьте кабачки и спаржу на противни. Полейте оставшимся оливковым маслом и продолжайте выпекать до мягкости, примерно 30 минут.
Уберите запеченные овощи из духовки и дайте им остыть на противнях в течение 30 минут.
В большой миске смешайте жареные красные перцы, свежий базилик, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
Добавьте запеченные овощи и перемешайте. Подавайте при комнатной температуре или холодными.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
191
Калории
- 4gБелок
- 35gУглеводы
- 5gЖиры
💡 Советы
Не стесняйтесь заменять другие овощи в зависимости от сезонности.Для дополнительного вкуса добавьте немного пармезана при подаче.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.