env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Салат из запеченного сладкого картофеля и капусты кейл

Стоимость $10, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧂 Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 1 пучок капусты кейл, разорванный на кусочки размером с укус
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса
    • 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего тимьяна

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). В миске перемешайте кубики сладкого картофеля с 2 столовыми ложками оливкового масла. Приправьте солью и перцем по вкусу; равномерно распределите на противне.

2

Выпекайте в разогретой духовке, пока батат не станет мягким, от 20 до 25 минут. Охладите до комнатной температуры в холодильнике.

3

Тем временем нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; обжаривайте, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым, около 15 минут. Добавьте капусту кейл, готовьте, пока она не станет мягкой. Переложите смесь с капустой в миску; остудите до комнатной температуры в холодильнике.

4

Когда все ингредиенты остынут, соедините батат, капусту кейл, красный винный уксус и свежий тимьян в миске. Приправьте солью и перцем по вкусу и аккуратно перемешайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

274

Калории

  • 5g
    Белок
  • 49g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящести добавьте жареные орехи или семена при смешивании салата.Используйте свежие сезонные продукты для наилучшего вкуса.Убедитесь, что сладкий картофель нарезан равномерно для одинаковой готовки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.