Запеченная свиная нога
Стоимость $25, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Порции
- $25
Запеченная свиная нога
Стоимость $25, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Порции
- $25
ИНГРЕДИЕНТЫ
Приправы
- 2 ½ столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сушеного шалфея
- 🧄 2 столовые ложки чесночного порошка
- 🧅 1 столовая ложка лукового порошка
- 🧂 2 чайные ложки соли
Мясо
- 1 (2,3 кг) свиная нога с кожей
Овощи
- 🧅 1 большая луковица
- 🧄 6 зубчиков чеснока, разрезанных пополам
ШАГИ
Разогрейте духовку до 430 градусов по Фаренгейту (220 градусов Цельсия).
Смешайте оливковое масло, шалфей, чесночный порошок, луковый порошок и соль в маленькой миске.
Промойте свиную ногу и вытрите насухо бумажным полотенцем. Натрите свиную ногу приправленным оливковым маслом со всех сторон.
Нарежьте лук и разделите слои на кольца. Положите кольца лука и половинки чеснока на дно жаровни. Поместите свинину поверх лука и чеснока.
Запекайте в разогретой духовке в течение 40 минут. Уменьшите температуру до 355 градусов по Фаренгейту (180 градусов Цельсия) и продолжайте запекать, пока мгновенный термометр, вставленный в центр, не покажет не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса Цельсия), примерно еще 1 час 20 минут.
Дайте свинине отдохнуть 5 минут, затем нарежьте для подачи.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
367
Калории
- 59gБелок
- 5gУглеводы
- 13gЖиры
💡 Советы
Для особо хрустящей кожи сделайте небольшие надрезы на свинине перед запеканием.Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что свинина правильно приготовлена и избежать переваривания.Выдерживание свинины после приготовления помогает равномерно распределить соки для более сочного результата.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.