env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Паста с запеченными вишневыми помидорами

Стоимость $12.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры

    • 🍅 2 фунта красных вишенковых помидоров, разрезанных пополам
    • 🍅 ½ фунта помидоров, грубо нарезанных

  • Приправы и травы

    • 🧄 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
    • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
    • 1 чайная ложка хлопьев красного перца
    • 🧂 ¾ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 🌿 ¼ стакана тонко нарезанных свежих листьев базилика
    • 🌿 2 столовые ложки рубленой петрушки
    • 🌿 1 столовая ложка рубленого свежего орегано

  • Другие ингредиенты

    • 3 столовые ложки куриного бульона
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 12 унций цельнозерновой лингвини
    • ½ (16 унций) контейнера нежирной рикотты
    • ½ стакана мелко натертого сыра Пекорино Романо

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

В большой стеклянной форме для запекания смешайте все помидоры, чеснок, куриный бульон, оливковое масло, бальзамический уксус, хлопья красного перца, соль и перец; перемешайте.

3

Запекайте в центре предварительно разогретой духовки, периодически помешивая, пока помидоры не станут мягкими, около 45 минут.

4

Уберите из духовки и добавьте базилик, петрушку и орегано.

5

Когда помидоры будут запекаться примерно 35 минут, доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

6

Варите лингвини при кипении, пока они не станут мягкими, но при этом сохранят легкий хруст, от 5 до 7 минут. Слейте воду и верните в кастрюлю.

7

Добавьте запеченные помидоры и травы к лингвини и готовьте на среднем огне в течение 2 минут.

8

Добавьте сыр рикотта и перемешайте до однородной массы.

9

Подавайте, посыпав сыром Пекорино Романо.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

347

Калории

  • 18g
    Белок
  • 49g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Запекание вишенковых помидоров усиливает их естественную сладость, поэтому этот шаг нельзя пропускать.Используйте цельнозерновой лингвини для дополнительного количества клетчатки и питательных веществ.При необходимости вы можете заменить Пекорино Романо на Пармезан.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.