env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Запеченный овощной соус

Стоимость $10, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 3 чашки соцветий цветной капусты
    • 3 чашки соцветий брокколи
    • 🧅 1 чашка грубо нарезанного лука
    • 🧄 4 зубчика чеснока
    • 4 чашки плотно утрамбованного свежего шпината

  • Масла и жиры

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 3 столовые ложки сливочного масла с солью

  • Сухие ингредиенты

    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • 🧂 ½ чайной ложки кошерной соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • ½ чайной ложки сушеного тимьяна

  • Бульон

    • 3 чашки овощного бульона

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Застелите противень фольгой.

2

Разложите цветную капусту, брокколи, лук и чеснок на противне. Сбрызните маслом и перемешайте.

3

Запекайте в духовке 25 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка поджаристыми.

4

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и готовьте 1 минуту.

5

Добавьте бульон, запеченные овощи, соль, перец и тимьян. Доведите до кипения, постоянно помешивая.

6

Уменьшите огонь и варите 10 минут, добавляя шпинат в последние 4 минуты, чтобы он завял.

7

Дайте немного остыть и взбейте в блендере или с помощью погружного блендера. Подавайте горячим или храните в холодильнике до 3 дней.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

88

Калории

  • 3g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Приготовьте этот соус заранее и храните в холодильнике, чтобы сэкономить время в течение недели.Хорошо взбейте соус для получения однородной консистенции.Используйте более качественный овощной бульон для более насыщенного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.