env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Запеченная нога баранины с розмарином

Стоимость $30, сохранить $20

Источник: Recommended by CookPal

  • 98 Min
  • 10 Порции
  • $30

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 🍯 ¼ стакана меда
    • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🌿 2 столовые ложки нарезанного свежего розмарина
    • 2 столовые ложки готовой дижонской горчицы
    • 🍋 1 чайная ложка цедры лимона
    • 🧂 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

  • Баранина

    • 5 фунтов целой ноги баранины
    • 🧂 1 чайная ложка грубой морской соли

ШАГИ

1

Смешайте мед, чеснок, розмарин, горчицу, цедру лимона и перец в небольшой миске.

2

Поместите баранину в плоское блюдо; вотрите смесь в баранину. Накройте пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике 8 часов или на ночь.

3

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).

4

Переложите баранину на решетку в жаровне и посыпьте солью по вкусу.

5

Выпекайте в разогретой духовке 20 минут, затем уменьшите температуру до 400 градусов F (200 градусов C) и запекайте еще 55-60 минут для средней прожарки.

6

Мгновенный термометр, вставленный в центр, должен показывать не менее 120 градусов F (50 градусов C). Дайте баранине отдохнуть около 10 минут перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

553

Калории

  • 41g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 39g
    Жиры

💡 Советы

Для достижения наилучших результатов маринуйте баранину на ночь в холодильнике.Дайте баранине отдохнуть не менее 10 минут перед нарезкой, чтобы сохранить соки.Подавайте это блюдо с запеченными овощами или свежим салатом для сбалансированного приема пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.