Суп из яичных хлопьев в ресторанном стиле
Стоимость $4.5, сохранить $6
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Порции
- $4.5
Суп из яичных хлопьев в ресторанном стиле
Стоимость $4.5, сохранить $6
Источник: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Порции
- $4.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бульон и приправы
- 🍲 4 стакана куриного бульона, разделить
- 2 столовые ложки нарезанного свежего лука-шалота
- 🧂 ¼ чайной ложки соли
- ⅛ чайной ложки молотого имбиря
Загуститель
- 🌽 1 ½ столовые ложки кукурузного крахмала
Яйца
- 🥚 2 яйца
- 🥚 1 яичный желток
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Отложите 3/4 стакана куриного бульона и перелейте остальное в большую кастрюлю. Добавьте лук-шалот, соль и имбирь; доведите до кипения.
Смешайте отложенные 3/4 стакана бульона и кукурузный крахмал до однородности. Отложите.
Взбейте яйца и яичный желток вместе в маленькой миске вилкой. Используя вилку, тонкой струйкой добавляйте яйца в кипящий бульон. Яйца свернутся сразу.
Постепенно добавьте смесь кукурузного крахмала, пока суп не достигнет желаемой консистенции.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
76
Калории
- 5gБелок
- 4gУглеводы
- 4gЖиры
💡 Советы
Для вегетарианской версии замените куриный бульон овощным.Для более густого супа можно добавить еще полстоловой ложки кукурузного крахмала.Подавайте с добавлением кунжутного масла или соевого соуса для усиления вкуса.Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней или заморозить на срок до 1 месяца.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.