env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Быстрое приготовление говядины и брокколи

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • ⅓ чашки устричного соуса
    • ⅓ чашки хереса
    • 2 чайные ложки кунжутного масла
    • 1 чайная ложка соевого соуса
    • 🍬 1 чайная ложка белого сахара
    • 1 чайная ложка кукурузного крахмала

  • Белок

    • 🥩 ¾ фунта говяжьего круглого стейка, нарезанного полосками толщиной 1⁄8 дюйма

  • Овощи

    • 1 тонкий кусочек свежего корня имбиря
    • 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
    • 🥦 1 фунт брокколи, нарезанный на соцветия

  • Масло

    • 3 столовые ложки растительного масла, плюс еще если нужно

ШАГИ

1

Взбейте в миске устричный соус, херес, кунжутное масло, соевый соус, сахар и кукурузный крахмал; перемешайте, пока сахар не растворится.

2

Поместите стейк в мелкую миску. Полейте мясо смесью устричного соуса и перемешайте, чтобы покрыть; накройте и маринуйте в холодильнике минимум 30 минут.

3

Нагрейте растительное масло в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте имбирь и чеснок; пусть шипят около 1 минуты для ароматизации масла, затем удалите и выбросьте имбирь и чеснок.

4

Добавьте брокколи. Перемешивайте, пока она не станет ярко-зеленой и почти мягкой, примерно 5–7 минут. Уберите брокколи из вока и отложите.

5

Если нужно, добавьте немного больше масла в вок, затем добавьте говядину с маринадом.

6

Перемешивайте, пока соус не загустеет и не станет блестящим, а мясо перестанет быть розовым, около 5 минут.

7

Верните брокколи в вок; перемешивайте, пока не прогреется, около 3 минут.

8

Подавайте и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

331

Калории

  • 22g
    Белок
  • 13g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Для безглютеновой версии используйте безглютеновый соевый соус и устричный соус.Подготовьте все ингредиенты заранее, так как жарка на высокой скорости требует подготовки.Подавайте с приготовленным на пару рисом для полноценной трапезы.Не перегружайте вок, чтобы поддерживать высокую температуру во время жарки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.