Райбекухен (немецкие картофельные оладьи)
Стоимость $5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 10 Порции
- $5
Райбекухен (немецкие картофельные оладьи)
Стоимость $5, сохранить $8
Источник: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 10 Порции
- $5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 🥔 20 средних картофелин
- 🧅 1 большая луковица, мелко нарезанная
Белки
- 🥚 1 большое яйцо
Злаки
- 5 столовых ложек овсяных хлопьев, или больше по необходимости
Масла и жиры
- 4 столовые ложки масла, или больше по необходимости
Приправы
- 🧂 Соль по вкусу
- 🧂 Свежемолотый черный перец по вкусу
ШАГИ
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Положите тертый картофель на чистое кухонное полотенце, скрутите его, чтобы закрыть, и выжмите большую часть жидкости из картофеля, оставив лишь немного влаги.
Смешайте отжатый картофель, лук, яйцо и овсяные хлопья в большой миске и приправьте солью и перцем.
Нагрейте масло в большой сковороде. Сформируйте маленькие картофельные оладьи двумя ложками из картофельной смеси и положите их в горячее масло. Обжаривайте партиями до золотистого цвета, 3-5 минут с каждой стороны, добавляя больше масла по мере необходимости. Перед подачей обсушите на бумажных полотенцах.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
399
Калории
- 10gБелок
- 78gУглеводы
- 7gЖиры
💡 Советы
Используйте твердый картофель для варки, чтобы обеспечить лучшую текстуру.Обязательно отожмите лишнюю жидкость из тертого картофеля, чтобы помочь смеси держаться вместе.Подавайте с яблочным соусом или сметаной для традиционного вкуса.Формируйте маленькие оладьи для равномерного приготовления и легкого переворачивания.Добавляйте больше овсяных хлопьев по необходимости для более густой консистенции.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.