env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Красный картофель с капустой (Колканнон)

Стоимость $8, сохранить $4

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 11 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 3 1/2 стакана красного картофеля (около 1 фунта)
    • 🧅 1/2 стакана лука, нарезанного
    • 6 стаканов зеленой капусты, тонко нарезанной

  • Молочные продукты и приправы

    • 1 столовая ложка маргарина
    • 🥛 1 стакан 1% молока
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/4 чайной ложки черного перца

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

Тщательно вымойте картофель, но не очищайте. Разрежьте на четвертинки. Варите в кипящей воде или на пару до мягкости, около 15-20 минут.

3

Пока варится картофель, растопите масло или маргарин в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным, около 3-5 минут.

4

Добавьте капусту и готовьте, периодически помешивая, пока капуста не начнет подрумяниваться, около 4-6 минут.

5

Уменьшите огонь до минимума. Добавьте молоко, соль и перец. Накройте крышкой и готовьте, пока капуста не станет мягкой, около 6-8 минут.

6

Слейте воду с картофеля. Добавьте смесь капусты к картофелю. Разомните картофельным прессом или большой вилкой до желаемой консистенции. Подавайте теплым.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

48

Калории

  • 2g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 1g
    Жиры

💡 Советы

Используйте любой универсальный картофель, например желтый или белый. Картофель Рассет также хорош, но можно очистить грубую кожуру, если хотите.Попробуйте добавить сверху кориандр для дополнительного вкуса.Для более насыщенного вкуса, используйте сливочное масло вместо маргарина.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.