env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Мармелад из красного лука

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жиры и масла

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла

  • Овощи

    • 🧅 2 большие красные луковицы, тонко нарезанные

  • Подсластители

    • ¼ чашки белого сахара

  • Жидкости

    • 1 чашка сухого красного вина
    • ¼ чашки бальзамического уксуса

  • Приправы

    • 🧂 Соль по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, пока сливочное масло не растает.

2

Добавьте нарезанный красный лук и сахар; готовьте и помешивайте, пока лук не начнет карамелизоваться, примерно 900 секунд.

3

Влейте красное вино и бальзамический уксус в сковороду и доведите до кипения.

4

Уменьшите огонь до средне-низкого и тушите, пока жидкость не испарится, примерно 900 секунд.

5

Приправьте солью по вкусу и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

112

Калории

  • 1g
    Белок
  • 12g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте этот мармелад из красного лука с жареным стейком или курицей, или как закуску с крекерами.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.Рассмотрите возможность использования коричневого сахара для другого профиля вкуса.Обеспечьте правильную карамелизацию лука для оптимальной глубины вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.