env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Суп из красной чечевицы

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Жидкая основа

    • 6 чашек куриного бульона

  • Сухая основа

    • 1 фунт красной чечевицы

  • Ароматические вещества и масла

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
    • 🧄 1 столовая ложка измельчённого чеснока

  • Специи и ароматизаторы

    • 1 столовая ложка молотого тмина
    • ½ чайной ложки кайенского перца

  • Свежие ингредиенты

    • 🍋 ¾ чашки свежего лимонного сока
    • ½ чашки нарезанной кинзы

ШАГИ

1

Соберите ингредиенты.

2

Доведите куриный бульон и чечевицу до кипения в большой кастрюле на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и варите 20 минут.

3

Тем временем нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; обжаривайте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 3 минут.

4

Добавьте луковую смесь к чечевице; приправьте тмином и кайенским перцем. Продолжайте варить, пока чечевица не станет мягкой, около 10 минут.

5

Измельчите суп в блендере или погружным блендером до однородной массы. Добавьте лимонный сок и кинзу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

276

Калории

  • 17g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Для веганского варианта замените куриный бульон на овощной.Регулируйте количество кайенского перца по вкусу, если предпочитаете менее острое блюдо.Подавайте с хрустящим хлебом или салатом для полноценной трапезы.Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.