Сырой Пад Тай
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Порции
- $10
Сырой Пад Тай
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 2 кабачка, концы обрезаны
- 2 моркови
- 1 краснокочанная капуста, тонко нарезанная
- 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
- 1/2 стакана ростков фасоли
Соус
- 🍊 3/4 стакана сыроватого миндального масла
- 2 апельсина, выжать сок
- 2 столовые ложки сырого меда
- 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего корня имбиря
- 1 столовая ложка Нама Сёю (сырой соевый соус)
- 1 столовая ложка непастеризованной мисо
- 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1/4 чайной ложки острого перца кайен
ШАГИ
Нарежьте кабачки вдоль овощечисткой для создания длинных тонких 'лапш'. Разложите их на отдельные тарелки.
Нарежьте морковь длинными полосками овощечисткой, как и кабачки.
Смешайте морковь, капусту, красный болгарский перец и ростки фасоли в большой миске.
Взбейте вместе миндальное масло, апельсиновый сок, мед, имбирь, Нама Сёю, мисо, чеснок и острый перец кайен в миске.
Вылейте половину соуса в смесь капусты и перемешайте, чтобы покрыть.
Положите поверх кабачков 'лапши' капустную смесь. Вылейте оставшийся соус на каждую порцию.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
452
Калории
- 14gБелок
- 46gУглеводы
- 29gЖиры
💡 Советы
Можно использовать другие ореховые пасты, если миндальная паста недоступна.Добавьте дополнительные овощи, такие как огурец или авокадо, для разнообразия.Для более острой еды немного увеличьте количество острого перца кайен.Попробуйте посыпать измельченными орехами или семенами для дополнительной хрустящести и питательности.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.